Früher fragte ich mich ständig: " Was finden die alle so toll an Flammkuchen?!"
Vorallem ist es recht schnell zu machen.
Aus einem stinknormalen Hefeteig einfach sehr dünne Fladen ausrollen mit einem Gemisch aus Schmand ,Creme Fraiche, Salz und Pfeffer bestreichen und mit Zwiebeln und Speck belegen und alles auf einem Backblech knusprig backen. FERTIG!
Wer mag kann auch Frühlingszwiebel verwenden und nebenbei der Henne und dem Hahn eine neue Wiese zaubern....
Oh wie schön, das würd ich jetzt gern Probieren. Gruß Heike
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