triple chocolate cookies

Als altes Krümmelmonster liebe ich COOOKIIIIES
Das ist das zweite Mal, dass ich welche gebacken habe, das erste Mal waren es Cranberry Cookies jetzt musste eine Steigerung her:
TRIPLE CHOCOLATE COOKIES.... yeah!

Dafür braucht ihr:

250g Butter

125g brauner Zucker

125g weißer Zucker

2 Eier

1 Prise Salz

1 EL Vanille Zucker

1 kleinen TL Natron

1 TL Backpulver

360g Mehl

50- 75g weiße Schokolade

50- 75g Vollmilchschokolade

50-75g Zartbitterschokolade

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und zum Schluss die gehackte Schoki reinkneten.
Den Teig für min. 30 min in den Kühlschrank stellen.
Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen  Da die Cookies ein bisschen verlaufen, nicht mehr wie neun Stück auf ein Blech setzen.

Bei Umluft 180°C ca. 10 Minuten backen.  Den Ofen am Besten nicht aus den Augen lassen. Wenn die Cookies am Rand braun und in der Mitte noch hell sind, sind sie perfekt. Die Cookies zum Abkühlen auf ein Gitter setzen. 

Sie schmecken aber auch , wenn sie noch lauwarm sind .... ;)